Nirea

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Lubina al horno "a la espada"

Ingredientes para 4 personas   LUBINA: Lubina: 1 Kg 5.Sal. al gusto Aceite de oliva: 30g 6. Pimienta: al gusto Ajo: 20g Perejil: 15g (al gusto) PURÉ: Pera conferencia: 150 g 4.Caldo de pescado: justo cubrir (150gr) Puerro: 25g 5....

Tarta de Manzana 2.0

Ingredientes para 4 personas 1. Para la galleta/tartaleta (200 g – 35 g cada una) Mantequilla: 55,55 g Azúcar lustre: 33,35 g Huevos: 11,10 g Harina floja: 100 g 2. Para la gelatina Manzana reineta: 1/2 unidad Manzana golden: 1/2 u...

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