Bastalbiri, S.L.U. (Goiabe Sukaldea)
Zarautz inguruko mendian kokatuta dagoen bizi proiektu ekologiko bat da GOIABE. 2003.urtean hasi ginen lanean, eta hasieran, gure produkzioaren parterik handiena sukaldaritzan oinarritzen bazen ere (barazkiz betetako enpanadilla eta biribilduak) orain batez ere okintzan aritzen gara. Ogia, etxean sortutako legamiarekin egiten dugu. Soilik ura, irina, oliba olio extra birjina eta gatza gehituz, honela ogi goxo eta zeharo naturala lortuz. Egurrez elikatzen dugun labean egosten da. Hiru irin desberdin erabiltzen ditugu ogi ezberdinak egiteko. Gari irina, Galtzuri irina eta Zekale irina. Legamia ere ogi mota bakoitzerako berea erabiltzen dugularik. Honetaz gain oliba olio e.b.rekin egindako bi madalena mota ekoizten ditugu astero. Bata gari irina eta panela erabiliz eta bestea galtzuri irina eta arto ziropea daramana. Urtean zehar hainbat azoka eta dastaketetan parte hartzen dugu opilgintza gazi gozoarekin. Eta udaran paisaia paregabea duen jatetxean, asteburuetan eta enkarguz, bazkari eta afaria biologikoak ematen ditugu.
Pan de Trigo; Pan de Espelta; Pan de Centeno; Empanadillas -Goiabe-; Rollitos -Goiabe-;
- Pan
¿Dónde comprar?
- Mercados
- Ferias
- Caserio
- Tienda
- Grupos de consumo
- Distribuidoras y Cooperativas
Productos certificados
- Ecológico
Consultar con el productor la certificación concreta de cada producto.
Dirección y contacto
Bastalbiri, S.L.U. (Goiabe Sukaldea) - Bastalbiri, S.L.U. (Goiabe Sukaldea)
Elkano auzoa, 2520809 Aia
Gipuzkoa
Galería de fotos
Gertuko ekoizleak
Elkano Baratzak
Elkano auzoan, basoz inguraturiko paraje ederrean aurkitzen da Elkano Baratza. Garaian garaiko orotariko barazki ekologi
Zudugarai Txakolina
Aiako Laurgain auzoan aurkitzen dira Zudugaraiko mahastiak. Urte asko daramate txakolingintzan, hirugarren belaunaldia a
Agerreburu gaztak
Aiako herrigunean bertan aurkitzen da Agerreburu baserria. 26 urte inguru darama Jose Luisek artzantza eta gaztagintzan.
Antzinako Euskal Gaztak
6 urtez Artzain eskolan lanbidea ikasten aritu ondoren, errezeta zaharrak berreskuratzeko saiakera egin zuen Lizeagak. B
Satxota sagardoa
Juan Ignazio comenzó a trabajar con las manzanas hace 27 años. La sidrería está situada en el barrio Santiago de Ai
Lokate
Bittorrek iaz ekin zion ahuntz gazta egiteari Aiako baserrian. Murtziar arrazako ahuntzei bildutako esnearekin, gazta na
Goiabe
2003an produktu ekologikoak prestatzeari ekin zion bikote gazteak Aiako etxean. Hainbat jaki berezi egiten dituzte. Uda
Maintzelai Gaztak
Gaztenek programaren bidez ekin zioten 2010ean Zorione eta bere anaiak gaztagintzari. Ardi latxaren esnearekin eginiko g
Orortegi gaztak
Pagoetako Natur parkean bazkatzen duten ardi latxaren esne naturalarekin gaztagintzan aritzen dira Orortegin. 21 urte in
Izeta sagardoa
Aiako Elkano auzoan kokaturiko Izeta sagardotegian 30 urte inguru daramate sagardogintzan. Sagardo guztiz naturala ekoiz
Herranz Fuentenebro, Luis Miguel (Elkano Baratzak)
Kaixo denoi ongi etorri Elkano baratzara
Sabalza Hernaez, Ruben (Lurberry)
Lurberry fruitu txikien landare mintegi ekologikoa da, proiektu aintzindaria. Nekazaritzan fruitu ekoizpenean dagoen es