GOZO Bergara: Encuentro sobre Alimentación Saludable y Sostenible

Oct 08 2024

Los días 18 y 19 de octubre, el Ayuntamiento de Bergara acogerá GOZO Bergara, un encuentro clave para quienes buscan promover una alimentación más saludable y sostenible. Organizado por Bidezko Elikadura y EHIGE, este evento reunirá a personas expertas y colectivos de todo el mundo que trabajan por un sistema alimentario justo, equitativo y respetuoso con el medio ambiente.

A lo largo de dos días, se llevarán a cabo debates sobre temas esenciales como el estado de la alimentación escolar, el papel del sector primario en las cocinas colectivas y la situación actual de los mercados alimentarios. Colectivos locales, estatales e internacionales compartirán sus experiencias en la promoción de sistemas alimentarios sostenibles y equitativos.

Programa:

VIERNES 18 DE OCTUBRE

17:00 – 17:30: Inscripciones, entrega de materiales y presentación de las jornadas
17:30 – 18:30: Primera mesa: Alimentación escolar. «Cómo transformar las cosas cuando nada cambia». Experiencias transformadoras:
- Nora Olabide, Irene Santamaria y Onditz Villar (Elgetako Herri Eskola)
- Alex Azpiri (Berton Bertokoa, Durangaldea)
- Aitor Nuñez (Salburuako Eskola, Gasteiz)
- Sayda Tabora (Justicia Alimentaria, Guatemala)
18:30 – 19:30: Segunda mesa: ««»Alianzas entre cocineras y personas productoras, adaptando nuestras cocinas»
- Yesenia Castro (Fedecoopades, El Salvador)
- Sergio González (Ortutik Ahora, Busturialdea)
- Séverine Quencez (Collectif les Pieds dans le Plat / SCIC Nourrir l’avenir, Francia)

SÁBADO 19 DE OCTUBRE

11:00 – 11:30: Café
11:30 – 12:30: Visita al mercado
12:30 – 14:00: Tercera mesa: «El derecho a la alimentación: los mercados como servicio público». Experiencias transformadoras:
- Javier Guzmán (Director de Justicia Alimentaria)
- Evelyn Ramírez (Mejorha, Guatemala)
- Ainhoa Lete y Aitziber Plazaola (Mesa de Alimentación de Bergara)
- Jordi Masdeu e Isa Álvarez (Frescoop, Manresa, Catalunya)
14:00: Clausura de las jornadas y picoteo