Hacía falta reformar la Azoka Plaza de Azpeitia, y aprovechando la situación, se ha renovado también el concepto, actualizando su contenido. En ese replanteamiento ha tenido gran importancia otorgarle una presencia preferente al producto local.
El resultado, derivado de un prozeso participativo impulsado por el Ayuntamiento, se presento el pasado sábado 3 de febrero en un acto al que acudieron baserritarras de la comarca, varios agentes del sector primario y responsables del Gobierno Vasco y la Diputación de Gipuzkoa. Ese resultado es Elikagunea. Tal como se explicó en el acto, los productos que se venderán en Elikagunea vendrán de una distancia de 150 km a la redonda. En el caso de los elaborados, al menos el 50% de sus componentes deberán ser producto local.
Además de los puestos permanentes, Elikagunea albergará otros «rincones», como el Aurkezpen Txokoa, para promociones; la zona de Sensibilización, que contará con una cocina; o una carnicería Basque Label Harategia.
El mercado semanal oficial de Azpeitia se celebra los martes. Pero con intención de acercarse a las nuevas generaciones, algunos/as productores/as abren su puesto también los viernes por la tarde.
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