Martxoan naturak zaporez beteriko sasoiko osagai freskoak eskaintzen dizkigu. Elikaduraren Segurtasunerako Euskal Fundazioak, Elikak, argi dauka: “Sasoiko elikagaiak bere unerik onenean daude, eta, beraz, gure osasun eta ongizaterako eta ingurunerako hainbat onura dakarte”.
Horregatik, Elikak Elikadura Osasungarria web orrian, menu osasungarrien proposamenak eskaintzen ditu urteko hilabete bakoitzerako, sasoiko elikagaietatik abiatuta, baita elikagaien nutrizio-propietateei eta ezaugarriei buruzko informazioa ere. Martxoan, zerba, berdela eta fruitu lehorrak bezalako osagai freskoak barne hartzen dituen proposamen bat nabarmentzen da, dieta orekatu baterako aproposak.
Gamarrako Ostalaritza Eskolak martxorako proposatutako menua honako hau da:
Lehenengo platera: Zerba krema
Zerba hostoekin, patatekin eta tipularekin egindako krema leun eta elikagarria, zakil salteatuekin eta arrautza egosi dadoekin apaindua. Prestaketa honek C bitamina, potasioa eta magnesio ugari ditu, nerbio-sistemaren funtzionamendu normalari laguntzen dio eta nekea eta nekea gutxitzen laguntzen du.
Bigarren platera: Berdela Bilboko erara okindegiko patatekin
Berdel solomo goxoak labean, ogi patatekin eta Bilboko saltsa batekin, baratxuri, pipermin eta ozpinarekin. Berdela omega-3 gantz-azidoak dituen arrain urdin bat da, bihotzaren funtzionamendu normalean laguntzen duena, eta B6 bitaminaren eta iodoaren iturria da, nerbio-sistemarako eta tiroide hormonen ekoizpenerako funtsezkoak.
Postrea: Idiazabalgo krema intxaurrekin eta sagardo gelatinarekin
Idiazabal gaztaren kremositatea intxaurrekin eta sagardo gelatinaren freskotasunarekin konbinatzen duen postre orekatua. Intxaurrek folato eta magnesio kantitate handia ematen dute, nekea eta nekea gutxitzen laguntzen duten mantenugaiak.
Ezagutu menu bat hilabete bakoitzerako Elikaren webgunean: https://elikaduraosasungarria.elika.eus/sasoia/
Gozatu denboraldiko zaporeez eta egin bat elikadura osasungarri eta jasangarriarekin. On egin!
